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餐飲裝修設(shè)計注意事項
發(fā)布時間:2021-08-23,10:08 瀏覽:1330

您在外面就餐時有沒有注意到每一家餐館都經(jīng)過了獨特裝修的,每一家的風(fēng)格都不同,要怎樣才能把各類店鋪的裝修風(fēng)格發(fā)揮得淋淋盡致,是裝飾公司的責(zé)任和職責(zé)了,要知道餐飲空間的裝修設(shè)計也是影響餐飲生意重要的因素之一。

一、燈光的設(shè)計和安裝:

餐館提供主要的產(chǎn)品是食物,而燈光的用途不光是照明還兼顧著呈現(xiàn)食物絕佳的效果,如果只是滿足單一的照明功能安裝照明性燈光就可以;設(shè)計多頭式和下照式的光源不但起到照明作用,還可以提升食物視覺感,調(diào)試的時候注意光源一定要照在食物上,千萬別照在顧客的頭上;燈光的顏色也很重要,因為燈光的顏色直接決定你看到的食物是什么顏色,會直接影響你對食物的食欲。比較亮的白日燈,建議盡量別使用,因為燈光太亮太白的話會把人照的很蒼白,食物也會失色。

第二、設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)出整體環(huán)境整潔度:

?干凈整潔是餐飲空間設(shè)計中的重點部分,整潔的就餐環(huán)境能夠給人以舒適輕松、自由浪漫的感覺,所以餐館室內(nèi)設(shè)計時要注重家具、桌椅的合理布局和擺放,充分體現(xiàn)空間概念感和寬闊舒適度,增加用餐過程中的愉快與享受;在解決空間布局的基本功能上還要考慮到創(chuàng)造出高層次的文化品位和飲食藝術(shù)水準(zhǔn),避開繁瑣雜亂模仿復(fù)制的設(shè)計誤區(qū),不能追求過于俗氣的奢靡設(shè)計,過于花哨的視覺的沖擊會造成審美疲勞,土豪式的設(shè)計并不能代表高的品質(zhì)感。

餐飲空間裝修設(shè)計

第三、設(shè)計要突出餐飲空間的主題:

像這樣的設(shè)計要點所體現(xiàn)的就是主題要鮮明,一個鮮明的設(shè)計主題是餐飲文化向目標(biāo)顧客群體所表達的中心思想和經(jīng)營理念,其設(shè)計內(nèi)涵所要表達理念和使命的載體,是裝修與設(shè)計工作所追求的最終目標(biāo);符合消費心理需求的設(shè)計才會被客群所接受和認(rèn)同,主題的中心思想要以市場為導(dǎo)向并且符合市場規(guī)律及發(fā)展規(guī)律,設(shè)計的理念要突出服務(wù)性、主題性、文化性、靈活性幾大特點。

餐飲空間裝修設(shè)計

餐飲空間裝修設(shè)計最后一點餐飲空間的文化氛圍的營造也是非常重要的環(huán)節(jié),空間設(shè)計的主旨在于展現(xiàn)餐飲文化的創(chuàng)意和營造上,運用各種手段來凸顯所表現(xiàn)的主題,借助特色的建筑設(shè)計和內(nèi)部裝飾來強化主題文化,顧客通過對餐館的環(huán)境裝飾這方面來認(rèn)識其倡導(dǎo)的主題文化的,當(dāng)進入餐館第一感受到的一定是該店的企業(yè)文化和本餐館的就餐環(huán)境,因此在設(shè)計上要挖掘企業(yè)文化的底蘊才能做好設(shè)計從而帶來完美的效果!

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